烟雨

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悠然进来一下!

分享 举报 6已有 17969 次阅读    2009-06-18 09:14
在百度收到的转过来给你给大家看看!
果皮上的蜡一般分为两种,中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国明确表示,一种是苹果生长过程中形成的蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用;另一种则是人工加上去的果蜡。正是这种“人工果蜡”,让不少人忧心。其实,它是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。何计国告诉记者,这种物质本身对身体并无害处,其作用主要是用来保鲜的,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。

  尽管苹果皮中的蜡本身对身体无害,但如果你想带皮吃,还是要洗干净,因为这层“保护膜”可能含有农药残留物等有害物质。“用手冲洗、刷洗都能洗干净”,何计国告诉记者,如果不放心的话,有两个“妙招”可以试试。一是挤点牙膏揉碎后将其溶在水里,用这个水洗后再用清水冲洗干净即可;二是把苹果放进温度适中的热水里,蜡遇热会融化,但水温不可太高。

  “不过,千万不要泡洗”,何计国提醒到,将水果长时间泡在水里,可能导致农药残留物、微生物菌等有害物质渗入果肉里。不仅达不到清洗目的,还会“越洗越脏”,不利于健康。

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发表评论 评论 (42 个评论)

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  • 悠然 2009-06-18 09:15
    哈哈,收到~
    谢谢烟雨姐姐!!
  • shaoshao 2009-06-18 09:15
    用盐都好
  • 丁满 2009-06-18 09:17
    从小的习惯,只要这皮能被我折腾下来就一定弄下来,实在不行。。。。。那就只好不吃了
  • 烟雨 2009-06-18 09:17
    shaoshao: 用盐都好
    能用来洗桃么,洗完了会不会咸咸的?
  • 烟雨 2009-06-18 09:18
    丁满: 从小的习惯,只要这皮能被我折腾下来就一定弄下来,实在不行。。。。。那就只好不吃了
    原来你也喜欢扒皮儿呀
  • 烟雨 2009-06-18 09:19
    悠然: 哈哈,收到~谢谢烟雨姐姐!!
    不客气哈资源共享呵呵。。。
  • 燕燕于飞 2009-06-18 09:20
    烟雨: 能用来洗桃么,洗完了会不会咸咸的?
    先用干的盐可以把桃上的毛除掉,再用清水冲干净就可以了。以前在网上学到的,你试试吧
  • 丁满 2009-06-18 09:20
    烟雨: 原来你也喜欢扒皮儿呀
    文明点儿,那叫剥皮儿好不好,哈哈
  • 昭昭 2009-06-18 09:23
    我也沾沾光,知道了以后水果洗洗就吃,不能泡时间长了,呵呵。
  • 风的色彩 2009-06-18 09:24
    专家说,用盐水浸泡最好,时间在20-30分钟为宜。。洗葡萄、樱桃、草莓效果最佳。
  • Nonoo 2009-06-18 09:25
    呵呵,我从来都是能洗洗吃的尽量不剥皮儿
  • 红鱼 2009-06-18 09:25
    有点恐怖,现在还有什么东西安全啊。
  • amanda 2009-06-18 09:27
    哎,学习一下。。。
  • 兔兔 2009-06-18 09:27
    用面粉洗水果,最好啦!
  • 烟雨 2009-06-18 09:28
    燕燕于飞: 先用干的盐可以把桃上的毛除掉,再用清水冲干净就可以了。以前在网上学到的,你试试吧
    收到,试试先
  • 烟雨 2009-06-18 09:30
    风的色彩: 专家说,用盐水浸泡最好,时间在20-30分钟为宜。。洗葡萄、樱桃、草莓效果最佳。
  • ace 2009-06-18 09:44
    我也收到。
  • 风的色彩 2009-06-18 09:55
    吓着美女啦~~
  • shaoshao 2009-06-18 10:00
    任何水果蔬菜都可以用盐洗,,你不知道啊。。。。
  • 烟雨 2009-06-18 10:03
    shaoshao: 任何水果蔬菜都可以用盐洗,,你不知道啊。。。。
    那不都咸咸的么
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