白兔

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白兔向A兔学习之小试兔刀赋闲在家休假炸馒头片处女炸

分享 举报 10已有 13114 次阅读    2012-07-02 11:07   标签学习 
桂香、A兔之类厨艺于无 堪称前辈,自是不可比,更没有赶超并将之拍在沙滩上之野心。只能小试兔刀从简单主食开始。
 
缘起,冒雨到鼓楼那家名满京城的山东馒头店排队买了几个馒头,总也吃不完,遂起了将其炸食之歹念。

上图,此馒头我称之为“千层馒头”,翻云覆雨阴阳掌揉搓而成,相当有嚼劲。

此图炸馒头。切好的馒头片双面沾少许水,大火将油温烧至八、九成热,调至中小火保持油温,馒头扔进锅。

此图便可入口了。可根据个人口味适当延长或缩短煎炸时间。喜欢甜口的同志可以在炸好的馒头片上撒白糖。
 
 
 
忘了说一句:真的不想想象的那么油腻,不信你来尝!
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发表评论 评论 (14 个评论)

  • 大手拉小手 2012-07-02 11:07
    自己做的什么都香啊
  • 白兔 2012-07-02 11:14
    大手拉小手: 自己做的什么都香啊
    得给新人提高的机会嘛~~
  • ace 2012-07-02 11:16
    拍我和桂香在沙滩上还早,中午饭蘸鸡蛋试试吧
  • 白兔 2012-07-02 11:19
    ace: 拍我和桂香在沙滩上还早,中午饭蘸鸡蛋试试吧
    勇于现丑才能进步。
    当初打球都是到处求人家高手陪练的~

    再说鼓励一下新人会 si 啊
  • minnie 2012-07-02 11:34
    之前早餐做过这个。。。。还不错,就是卡路里太高了。偶尔吃下还行。
  • ace 2012-07-02 11:40
    白兔: 勇于现丑才能进步。
    当初打球都是到处求人家高手陪练的~

    再说鼓励一下新人会 si 啊
    我也是打简单开始的,从菜鸟阶段开始的慢慢来。我曾经倒过整锅牛肉,你慢慢来吧。
  • 面条 2012-07-02 11:51
    小A不厚道啊,要多鼓励
  • 裹鸡蛋炸更香
  • 老徐 2012-07-02 12:46
    缺个鸡蛋  快递过去了 查收 ........
  • 老徐 2012-07-02 12:48
    小学一年级 就会炸馒头了  偷着干的都是 .......
  • lyj.lnr123 2012-07-02 12:53
    弄个鸡蛋打散把馒头片浸一下,会更美味。
  • 悟空GT 2012-07-02 18:27
    好久没有吃过馒头了,真是让我羡慕啊
  • 白兔 2012-07-04 09:50
    老徐: 缺个鸡蛋  快递过去了 查收 ........
    不爱吃裹蛋液的,有点儿腥不觉着吗?
    而且直接炸的更酥脆~~
  • 白兔 2012-07-04 09:54
    minnie: 之前早餐做过这个。。。。还不错,就是卡路里太高了。偶尔吃下还行。
    94嘛~~用来解馋的
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