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闲来一道菜——沙锅三杯大虾

分享 推荐阅读   举报 27已有 18219 次阅读  分类: 旅行游记  2012-06-19 14:51   标签大虾  尖椒 
今天空闲个把小时,给大家继续介绍一些简单又好吃的美食。
今天是:沙锅三杯大虾   其实其他虾也行,(虾耙子就算了啊。。。)
食材\调料:大虾350克,姜片10克,罗勒100克,红尖椒20克(切小块);酱油20克,米酒20克,香油5克,白砂糖10克

做法:
1. 大虾洗净,开背挑去虾肠并剪去虾枪备用。
2. 把大虾与姜片、红尖椒、酱油、米酒以及白砂糖放入沙锅。
3. 将沙锅盖上锅盖,然后以中火焖煮8分钟至熟。
4. 关火后再放入罗勒与香油即可。

创意:
将台式的三杯鸡变奏,转用大对虾来炮制,食用前下大量的罗勒,让其充满了香味。

烹饪心得:
大虾不宜焖煮过久,以免肉质变老,影响味道。

觉着一道不过瘾的,可去某网站www.best50.cn

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发表评论 评论 (21 个评论)

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  • ace 2012-06-19 14:53
    什么是“罗勒”!!!!
  • 雪茄 2012-06-19 14:55
    美食是永恒的主题
  • 长岛冰 2012-06-19 14:56
    舌尖上的天羽~~~~~~~`
  • 桂香那铁 2012-06-19 14:57
    ace: 什么是“罗勒”!!!!
    百度全知道。。
  • ace 2012-06-19 14:58
    桂香那铁: 百度全知道。。
    又弄洋调料!!
  • 老徐 2012-06-19 14:59
    ace: 什么是“罗勒”!!!!
    是不是混网络的呀  萝莉   好不好 .......
  • ace 2012-06-19 15:00
    老徐: 是不是混网络的呀  萝莉   好不好 .......
    我是在质疑他不听我的,总整些洋调料来为难咱们~~
  • 长岛冰 2012-06-19 15:00
    ace: 什么是“罗勒”!!!!
    唉。。。一看就是没能混到大叔级别的银。。。。
  • 桂香那铁 2012-06-19 15:01
    ace: 又弄洋调料!!
    都什么时代了,,不要总在花椒大料里转悠。。。。
    要是往回几百年,很多调味料过条河就没听说过了。。。不要固守。。舌头绑着还吃个啥劲啊。。
  • 老徐 2012-06-19 15:04
    长岛冰: 唉。。。一看就是没能混到大叔级别的银。。。。
    恶毒 ..........
  • ace 2012-06-19 15:07
    桂香那铁: 都什么时代了,,不要总在花椒大料里转悠。。。。
    要是往回几百年,很多调味料过条河就没听说过了。。。不要固守。。舌头绑着还吃个啥劲啊。。
    你那有试用装吗?就做有数几次得买一大瓶。
  • 桂香那铁 2012-06-19 15:24
    ace: 你那有试用装吗?就做有数几次得买一大瓶。
    超市有小袋装的,,要不找天我买袋送你得了。。
  • ace 2012-06-19 15:27
    桂香那铁: 超市有小袋装的,,要不找天我买袋送你得了。。
    我想了,回去拿茴香代替,视“罗勒”如浮云。
  • 懒散 2012-06-19 15:27
    卖相不错。。。
  • 徐丽 2012-06-19 15:27
    一看就是行家。赞一个。美味。
  • 大白鲨 2012-06-19 15:37
    这个看着就不错 今晚试试
  • 白兔 2012-06-19 21:40
    桂香那铁: 超市有小袋装的,,要不找天我买袋送你得了。。
    他等的就是你后面这句~~
  • 飞侠 2012-06-19 22:36
    完全不加水的,是吗?
  • 悠悠鱼 2012-06-21 21:01
    哈哈哈。。。看过正宗的了。。。有些人模仿的确实不狠像罗嘞。。。
  • 陈小绿 2012-06-22 16:42
    哈哈哈哈哈 @长岛冰 舌尖上的天羽啊~!
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